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nba鐞冮槦鍏ㄩ儴鍚嶅崟 :掌握三點紅薯高溫保管法,防止紅薯發芽,保證紅薯質量

發布日期:2020-02-25 09:36:23 來源:火箭队球员 www.zfeww.com 編輯:護花使者 閱讀:20
  有人跟小編反應紅薯容易發芽,不易于保存。但是小編要說一句,可能就是在保管紅薯時,沒有注意到多方面的配合利用問題。為了可紅薯保管得更好,降低發芽率,我們要尋找適當的方法,利用資源,因地制宜。接著,跟著我一起來看看紅薯高溫保管法吧!
  
  (一)容窯的建設:
  
  1、窖形:分地下、半地下兩種,利用崖頭窯或土窯,或磚砌,或穿靴戴帽都可。
  
  2、窖址的選擇:以背風向陽、坐北向南為好。要保證建窖質量,土質要堅實,結構必須安全可靠。
  
  3、窖的大?。閡?a href="//www.zfeww.com/view/39968.html" target="_blank" class="anchor">根據地形土質決定,一般長2-3丈,寬7-9尺,高8尺為宜。
  
  4、窖四壁和頂部厚度不能少于3尺。
  
  5、管理室:設于窖5尺遠火道的一側,與窖的相通道到窖口1丈遠的左右,與門口成倒人字形較好,其高度應以人能彎腰通過為宜。
  
  6、氣眼:在窖頂中線每隔一丈遠打一個氣眼,氣眼上?。?.8尺)下大(1.2尺),伸出窖頂2-3尺。
  
  7、火道:設于窖內與管理室相通一側,高1-1.2尺,寬0.8-1尺,離窖壁0.3尺,百分之二坡度(即一丈要有0.2尺坡度),入窖口下地0.3尺(防止火口燒傷紅薯),逐漸伸出地面,火道下用磚間隙撐填以利散熱?;鸕酪諭餑?,嚴防火烤后裂縫跑煙。
  
  8、煙囪:設于窖后壁,下部與火道連接,煙囪下大上小,抽勁要大,突出窖頂3-5尺。
  
  9、燒火灶:火道口外挖3尺見方,5尺深一坑,爐膛寬1.5尺,高1.8尺,上不能高于進火口,防止倒火,進火口高寬一般均為l.5尺,30%坡度。總之,建造高溫大窯窖,要作到加溫加的快,散熱散的快,保溫保得住,缺一不可。
  
  (二)怎樣裝薯:
  
  1、紅薯入窖要選好天氣,收獲后經日曬后當天就要入窖,記住要當天進行,2-3天裝一窖為好,最長時間不能超過5天。
  
  2、紅薯必須離墻離地。薯堆下人字形鋪磚,磚上鋪箱類,靠墻用木椽或高梁稈,0.5尺間隙,外掛箔類,薯堆離窯壁保持0.3尺以上。薯堆中間每隔3尺設一個通氣筒(楊條、桑條、高梁稈做即可),以調劑薯堆上下溫濕度。薯堆離火道必須保持2.5-3尺遠,防止燒傷紅薯。
  
  3、薯堆必須堆放牢固,每升高1-2尺,使一層拉桿(玉菱稈、根朝外)。對于可以創造條件的,栽木椽箔圍最好,以防薯堆倒塌。
  
  4、薯堆一般5尺高為宜。
  
  (三)高溫處理:
  
  1、加溫前必須嚴格封閉各漏氣處,如管理室門口掛簾,相通道兩頭門口掛簾,封閉氣眼等,并在通氣筒內設好上中下溫度計三支(通氣筒選有代表性的三個即可,共需溫度計10支)。
  
  2、起火后要立即進行詳細檢查,如果發現火道跑煙,我們要立即封堵。
  
  3、24小時內必須使薯堆上溫度達到40℃,下溫達到38℃。
  
  加溫方法:加溫初期要大火猛攻,尤其當薯堆溫度上升到20-30℃,我們要加快火力攻勢;如果發現紅薯有破裂,越要用大火猛攻,這是為了防止出芽。當薯堆上層溫度達到35℃時,火必須變小,微火升溫(此時薯堆下溫在20℃左右),平衡上下溫度。當上層溫度穩定到40℃,下層溫度到38℃,我們立即?;?,封閉燒火山,煙囪(必須先封火口,再封煙囪口)。從此時算起,保持四天四夜,在這段時間,如果溫度過高或過低,隨時可放氣或適當起火加溫(溫度不低于35C不要加溫)。四天四夜后要迅速打開門窗(窯前壁低部開窗較好)、氣眼、煙囪、局部破壞火道。總之,所有能利用的地方盡可能利用起來,在最短時間內將溫度降到11-12℃,然后將所有通氣處嚴加封堵(如氣眼、煙囪、燒火灶口等),使窯保持在10-14℃之間。
  
  高溫處理的火候,是升溫要快、降溫要快、溫度掌握既要符合要求又要準確。因此,檢查必須認真,開始加溫時在火道不跑煙的情況下,每小時檢查一次;當溫度上升到35℃時,15分鐘檢查一次。散溫時,溫度在38℃下降到28℃,一小時檢查一次;28℃下降到18℃半小時檢查一次;18℃下降到12℃,15分鐘檢查一次。
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